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Restaurants typiques toscans


Alfredo – l’un parmi les restaurants les plus anciens de la ville, renommé depuis 1920. En profitant, dans les mois d’été, de la terrasse en plein air, vous pourrez savourer les plats de viande et de poisson tout comme les pizzas cuites dans le four à bois servies le soir et le midi. Des plats typiques toscans à ne pas manquer sont les crostini di polenta e funghi porcini (croutons de polenta et champignons de la région), les ravioli di pappa al pomodoro con salsa al basilico (raviolis à la tomates avec sauce au basilique), la tagliata di manzo (beefsteak de bœuf sans os très savoureux) et l'ossobuco con fagioli (os à moelle avec accompagnement d’haricots).
Perseus - A côté de Piazza della Libertà, un restaurant qui propose une vaste sélection de viandes grillées, notamment le beefsteak à la florentine et la tagliata (beefsteak sans os très savoureux), en plus de nombreux types de pâtes et soupes toscanes. Une atmosphère singulière recréant les espaces d’une ancienne taverne toscane, avec des chaises en paille, des tables en bois foncé et des bougies.
Pane e Olio - Un petit restaurant à quelques mètres de l’hôtel, il offre quelques tables en terrasse le long du fleuve Mugnone. Le menu inclus une cuisine typique notamment à base de poisson, pâtes et risottos aux moules ou palourdes, et des plats de résistance parmi lesquels le délicieux assortiment de trois poissons au four et la tranche de ton grillé.
Cantintetta Antinori – A l’intérieur d’un bâtiment du XV siècle, l’un des restaurants les plus renommés de Florence grâce à sa prestigieuse cave. La famille Antinori est en effet l’entreprise vinicole la plus ancienne de Toscane, avec plus de 600 ans d’histoire. Il s'agit ainsi d’un endroit parfait pour déguster les meilleurs vins de la Toscane et de la région du Chianti.
 
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